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Geschmackvoll genießen: große Teller

Handgemacht und exklusiv vom Töpfer – mit großen Tellern aus Keramik sind delikate Hauptgerichte auch ein optischer Genuss. Ob klassisch oder mit Glamour, romantisch oder im Landhausstil – hier kannst du dich mit wunderbaren großen Tellern eindecken.

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Speise- und Gourmetteller aus Steinzeug und Keramik

Als große Teller werden meist Speiseteller bzw. Essteller bezeichnet. Genormt ist ihre Größe nicht, doch meist liegt der Durchmesser zwischen 22 und 27 Zentimetern. Manche sind mit leicht erhabenem Tellerrand gestaltet, andere völlig flach. Zudem gibt es große Teller, die an Platten erinnern und nach Art der kleinen, hübschen Tapas-Teller mit einem senkrechten Rand ausgestattet sind.

Kochen, essen und genießen – ohne große Teller undenkbar. Sie spielen die Hauptrolle beim Tellergericht, dem quasi eingängigen Menü, bei dem die Mahlzeit vollständig auf dem Teller angerichtet wird. Und sie sind Dreh- und Angelpunkt des mehrgängigen Menüs, denn auf ihnen wird der Hauptgang serviert.

Neben dem Speiseteller zählt der Gourmetteller zu den großen Tellern. Er überzeugt mit extra breitem Rand, gedacht zum effektvollen Arrangieren von Kräutern und schwungvollen Saucen-Ornamenten. Wer gerne kocht und dekoriert, wird Gourmetteller vom Töpfer ins Herz schließen. Da sie beim Geschirr nur bedingt zur Grundausstattung zählen, sind sie auch ein tolles Geschenk für Kochfans. Da unsere Produkte handgemacht sind, können sich die Beschenkten zudem über echte Unikate freuen.

Noch mehr Stil mit Platztellern

Unter den großen Tellern finden sich auch Exemplare mit einem verblüffenden Durchmesser von rund 30 Zentimetern. Dabei handelt es sich nicht etwa um Teller für Leute mit besonders großem Appetit, sondern um Platzteller. Sie sind nicht zum Essen gedacht. Platzteller bleiben während des gesamten Menüs auf dem Tisch, die Teller mit den verschiedenen Gängen werden daraufgestellt.

Schade eigentlich, dass Platzteller bislang meist nur zu besonders festlichen Anlässen auf den Tisch kommen. Denn mit ihnen kann man sehr schöne Akzente setzen, sie entweder aufs Geschirr abstimmen oder reizvolle Kontraste schaffen: Wer weiße oder einfarbige Speise- und Suppenteller besitzt, kann seinem Essgeschirr mit gemusterten Platztellern aus Keramik und Steinzeug immer wieder ein neues Gesicht verleihen – und umgekehrt.

Foodstyling für große Teller

Auf großen Tellern ist schön Platz zum Anrichten und Dekorieren. Denn das Auge isst tatsächlich mit – und das ist nicht nur in Spitzenrestaurants und beim Italiener um die Ecke bekannt. In Zeiten der Kochshows und der Verfügbarkeit unendlich vieler Rezepte bekommen auch viele private Kochfans Lust auf Foodstyling. Dekorativ angerichtete Speisen sehen nicht nur schön aus, sondern erhöhen den Genuss: Man isst langsamer und bewusster, wenn die kulinarischen Kreationen appetitlich inszeniert sind. Foodstyling hat also nur Vorteile – und mit einigen grundlegenden Tipps dekorierst du deine Speiseteller wie ein Profi!

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