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Das Team „Salz & Pfeffer"
Eine Prise Salz intensiviert süße Gerichte und mindert allzu bitteren Geschmack; und zu allem Pikanten, Deftigen gehört Salz ohnehin dazu. Das ist bei dem heute gebräuchlichen raffinierten Salz unproblematisch, denn es fällt nicht unter die Luxusgüter. Früher war das anders. Die alten Griechen und Römer legten in mühevoller Arbeit spezielle Salzgärten an, in die sie Meerwasser leiteten. Das nach der Verdunstung verbleibende Meersalz wurde als wertvolles Gut teuer gehandelt.
Salz ist übrigens mehr als ein Küchengewürz: Für den erwachsenen menschlichen Organismus ist eine tägliche Salzzufuhr von rund fünf Gramm lebensnotwendig, um den Salzverlust durch Schwitzen und Stoffwechselvorgänge auszugleichen. Über die Versorgung muss sich indes kaum jemand Gedanken machen, denn die täglich nötige Ration wird hierzulande eher über- als unterschritten.
Auch Pfeffer hat eine lange Geschichte. So führte einst Alexander der Große den Stangenpfeffer aus Indien in Europa ein. Ein teures Gewürz, das sich nicht jeder leisten konnte. Daher gewann der günstigere schwarze Pfeffer beim weniger betuchten Volk rasch an Bedeutung. Er entwickelte sich gar zur Währung, mit der römische Soldaten entlohnt wurden.
Im Mittelalter wurde das Gewürz oftmals eingesetzt, um das Aroma qualitativ minderwertiger Gerichte durch kräftiges Pfeffern zu überdecken. Den daraus entstandenen Imageschaden des Pfeffers korrigierte König Ludwig XIV., der ein ausgesprochener Liebhaber der pfeffrig-salzigen Geschmacksnote war. So trat das Team Salz & Pfeffer seinen endgültigen Siegeszug in die Küchen und auf die Esstische der Welt an.
Salz- und Pfefferstreuer aus Keramik: handgemacht und dekorativ
Noch heute ist das Gewürzduo äußerst beliebt – sowohl in der Keramikwerkstatt als auch auf dem Esstisch. In Restaurants ist es durchaus üblich eine gewisse Anzahl an Salz- und Pfefferstreuern auf der Tafel zu verteilen. Auch im häuslichen Umfeld ersparen mehrere Sets das dauernde Herumreichen der Gewürzbehälter und ergänzen das Keramik Geschirr ganz hervorragend.
Unsere Modelle sind handgemacht, aus Steinzeug gefertigt und decken jede Stilrichtung ab. Wohnst du im Landhaus-Stil, romantisch, rustikal oder mit minimalistischer Note? Ist deine Einrichtung in hellen oder dunklen Tönen gehalten, kunterbunt oder in Pastellfarben? – In unserem großen Sortiment aus handgemachter Keramik findest du garantiert die passenden Salz- und Pfefferstreuer, die deine Tischkultur geschmackvoll komplettieren!
Interessierst du dich für Stövchen aus Keramik? Dann schaue doch einmal bei uns im Töpferei Online-Shop vorbei.